Grasas insaturadas

Son liquidas a temperatura ambiente como el aceite de oliva, también conocidas como grasas buenas son comunes de origen vegetal principalmente. Al ser liquidas se las denomina aceites, pero no todos los aceites son de grasa insaturadas. Están formados principalmente por ácidos grasos como el oleico (*1)o el palmitoleico. (*2). Son grasas especialmente necesarias y beneficiosas, el acido graso oleico es bueno para la circulación reduciendo los riesgos de lesiones y enfermedades cardiovasculares. Dentro de las grasas insaturadas están las mono